＜北海道の食・北海道の食べ物＞ ～食の大地 北海道 から世界へ～ 北海道の生産者や生産物、イベント情報を発信しています。 北海道の安心・安全で豊かな食文化がいつまでも続くよう願っています。 北海道の「食」「食べ物」を情報発信
水不足が深刻らしい。米も野菜も果物も全国的に不作のようだ。
よくよく考えてみれば、７年ほど前から、さとほろの苗がすぐに枯れてしまうようになっていた。千株ほどあった苗も一昨年は40株にまで減ってしまったのだ。まぁ、こういうこともあるさと安易に考えていたのだが、ここ２、３年は井戸も枯れるし、本格的に水不足だったんだなぁとつくづく思う。
森が無くなったせいで、二酸化炭素と水を溜め込む場所がなくなり、温暖化と水不足が急激に進んでしまったのだろう。自然と共に生きる術を、本気で考えなければいけない時期が来てしまったのだろう。
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