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【農園プロジェクト2014】北海道フードマイスターの独り言 2014.08.05

time 2014/08/05

8月5日(火) 【札幌大球】

「札幌黄」と同じように北海道の在来品種の「札幌大球」について。

昨年、わけもわからず、ただ大きくなることが面白く「札幌大球」の苗を購入し、貸し農園で育 ててみました。

結果、虫たちの餌食になり見るも無残な状態でしたが、「札幌大球」の成長力?で何とか40cm程度のキャベツが出来上がりました。調べたと ころ大きいもので1m?位になるような、ならないような?

今年は、チャレンジ1m!で再度挑戦しています。
5月に播種し、6月中に定植しま した。

現在3株植えたうち1株だけになってしまっていますが何とか順調に成長しているように見えます。

虫対策は寒冷布をして厳重に管理していますが、バッ タなどの小さな虫に若干葉っぱを食べられています。今のところ芋虫は見てません。

何とかこの暑い夏を乗り切って秋にはおおきなキャベツになることを祈りま す。

nouen2014-マイスター-5-左 nouen2014-マイスター-5-右

左側の写真が農園で育てている「札幌大球」右は、自宅で育てている「札幌大球」です。

自宅のは日照時間も限られているせいで少々小ぶりです。最近ようやく結球してきたようです。虫の被害は一切ありません。(マンションの10階なので当然でしょうか)

「札幌大球」は、もともとここまで大きくなかったようで、大きく、日持ちの良いものを選抜育成した結果、今のような大きなキャベツになったとか。大きくなった理由には諸説あるようです。

又、「札幌黄」が登録されている、「味の箱舟」にも登録申請中だそうです。北海道の在来品種がひとつでも多く残ってほしいですね。

管理人

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