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◆人生初!羊骨ラーメン◆牧場主が経営するお店「ば~る しずお農場」にいって参りました

time 2014/05/22

皆様お久しぶりです。道子です。

昨日のお昼、上司に羊骨ラーメンを食べに連れて行っていただきました。

「らむちゃんラーメン」と銘打たれたこちらのラーメンは

鶏ガラでも豚骨でもない!
ラム骨をじっくりことこと煮込み、味噌味で仕上げたという
正真正銘の羊骨ラーメンなんです( *´∀`* )

ラーメン

 

ラーメンの上に鎮座しているのは…
チャーシューの代わりにほど良い柔らかさに茹でられたラムしゃぶ( *´艸`* )

アップ

 

美味しー
わたくし、辛がりのため、たいていの味噌は辛いのですが
辛い味噌ラーメンにラムがよく合うんですね~( ●´V`● )

(ちなみに、お店には味噌のほかにも辛味噌もご用意しています。)

今回行ってきたのは札幌市中央区の「ば~る しずお農場」さん。
社長さんは士別で羊農場や宿泊施設を営んでいらっしゃるんだそうです。

ランチのみならず、夜も営業されているということで
ラム串やステーキ、コース料理などを楽しむことができます。

頂いたラム肉はニュージー産だそうですが、
お店でも出している士別産のラムは別格の美味しさなんだとか♪

管理人

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