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男爵薯   男爵薯   男爵薯   男爵薯   男爵薯
男爵薯は肉質がやや粉質で荷崩れしやすいです。ビタミンCの含有量はキタアカリよりも少なめになっています。

水煮に適していますが長時間も煮
込みには不適で、粉ふきいも、マッシュポテト、コロッケなどの潰して調理する料理に好適している品種になっています。

男爵薯

種類 ナス科/ナス属
旬の時期 9月-12月
主な産地 石狩/江別市 石狩/千歳市 十勝/池田町
成分 ビタミンC

 

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