北海道の食|北海道の食べ物|北海道のイベント|北海道の美味しいもの情報が満載!/ DoFood北海道

<北海道の食・北海道の食べ物> ~食の大地 北海道 から世界へ~ 北海道の生産者や生産物、イベント情報を発信しています。 北海道の安心・安全で豊かな食文化がいつまでも続くよう願っています。  北海道の「食」「食べ物」を情報発信

あさひ   あさひ   あさひ   あさひ   あさひ
あさひ(マッキントッシュレッド)は「宇宙りんご」とも呼ばれ、その由来は宇宙飛行士の毛利衛さんがスペースシャトルに持ち込みはじめて宇宙を飛んだりんごであるという所から
由来しています。
寒さに強い品種で、現在では北海道のわずかな農家で生産されています。
生産量としてはりんご全体の0.1%未満と言われ「幻のリンゴ」とも呼ばれています。
旬の時期は10月頃で長く日持ちしないため収穫後1週間以内が食べごろです。見た目は深い紅色です。果肉は白くジューシーです。部屋に置いておくと部屋中があさひの香りになるほど香りが強い品種です。
アップルティーなどにする人も多い様です。
甘味は強くなく、薄い皮の食感が特徴的です。

あさひ

種類 バラ科/リンゴ属
旬の時期 10月-11月
主な産地 石狩/札幌市 空知/旭川市
成分 炭水化物 カリウム ビタミンC

 

管理人

DoFood北海道

DoFood北海道

北海道の「食」について情報発信!北海道フードマイスター

「”北から旬をぎゅっと”お届け!北海道フードマイスターが厳選する道産特産品の通販サイト」

ライズ北海道

農家体験ができる札幌市のモデル事業「いきいきファーム」

いきいきファーム

十勝帯広から北の味覚を全国へお届け!

JA帯広かわにしネットショップ

みちコレ&Dofood アプリ

みちコレ

RSS